發(fā)布時(shí)間：2023/9/20 10:24:35   發(fā)布來源：9x5c.cn    作者：通翔顧問

  5) 強(qiáng)調(diào)了“確認(rèn)”和“認(rèn)證”的重要性。

  “確認(rèn)”是獲取證據(jù)以證實(shí)由HACCP計(jì)劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)在多處明示和隱含了“確認(rèn)”要求或理念。“認(rèn)證”是通過提供客觀證據(jù)對(duì)規(guī)定要求已得到滿足的認(rèn)定。目的是證實(shí)體系和控制措施的有效性。ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)前提方案、操作性前提方案、HACCP計(jì)劃及控制措施組合、潛在不安全產(chǎn)品處置、應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)、撤回等都要進(jìn)行驗(yàn)證。

HACCP認(rèn)證是什么？ 

  6) ISO22000標(biāo)準(zhǔn)增加了“應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)”規(guī)定。

  ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求最高管理者應(yīng)關(guān)注有關(guān)影響食品安全的潛在緊急情況和事故，要求組織應(yīng)識(shí)別潛在事故(件)和緊急情況，組織應(yīng)策劃應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)措施，并保證實(shí)施這些措施所需要的資源和程序。

  7) 建立可追溯性系統(tǒng)和對(duì)不安全產(chǎn)品實(shí)施撤回機(jī)制。

  IISO22000標(biāo)準(zhǔn)提出了對(duì)不安全產(chǎn)品采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理認(rèn)證理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終產(chǎn)品，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時(shí)、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的傷害。

  通翔顧問專業(yè)輔導(dǎo)18年以上資質(zhì)，專業(yè)貼心的服務(wù)，確保一次性通過下證，費(fèi)用透明實(shí)惠，有任何的體系認(rèn)證、客戶驗(yàn)廠項(xiàng)目歡迎咨詢通翔企業(yè)管理顧問有限公司——13798281568孫經(jīng)理(微信同號(hào))