熱門(mén)關(guān)鍵詞:bscisedexISO9001FSC認(rèn)證反恐驗(yàn)廠
ISO22000:2018表達(dá)了食品安全管理中的共性要求,而不是針對(duì)食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000認(rèn)證該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無(wú)論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。ISO22000認(rèn)證它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商,動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商,食品生產(chǎn)廠商,批發(fā)商和零售商。ISO22000認(rèn)證它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商,物流供應(yīng)商,包裝材料供應(yīng)廠商,農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商,涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。
ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。
ISO22000:2018采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),ISO22000是一個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),定義了食品安全管理體系的要求,適用于從“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”這個(gè)食品鏈中的所有組織。
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盡管ISO22000是一個(gè)自愿性標(biāo)準(zhǔn),但由于該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)各國(guó)現(xiàn)行的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的整合,是一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)為越來(lái)越多的政府和食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)所接受和采用,所以采用ISO 22000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)也將會(huì)是我國(guó)食品企業(yè)與國(guó)際接軌的一個(gè)標(biāo)志。從目前情況看,我國(guó)企業(yè)采用…
ISO 22000規(guī)定了食品安全管理體系的要求,任何在食品鏈中想體現(xiàn)其具有可為消費(fèi)者生產(chǎn)安全產(chǎn)品能力的組織應(yīng)滿足的要求。 ISO 22000的作用為:①作為國(guó)際認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)使不同客戶和國(guó)家的不同要求都可以在這個(gè)體系中得到統(tǒng)一,進(jìn)而促進(jìn)國(guó)際間貿(mào)易的發(fā)展;②用主動(dòng)和系統(tǒng)的方法確保食…
ISO22000的四大要素分別為:①相互溝通,要保證提供給消費(fèi)者的食品是安全的,以確保符合法律法規(guī)和顧客的要求,必須在整個(gè)食品鏈各個(gè)環(huán)節(jié)上對(duì)食品危害實(shí)施有效的控制。這需要食品鏈上各組織之間對(duì)危害的識(shí)別和控制有一個(gè)共同的認(rèn)識(shí),需要通過(guò)各組織之間有效的溝通達(dá)到共識(shí)。在…
ISO 22000引用了食品法典委員會(huì)提出的5個(gè)初始步驟和7個(gè)原理,這5個(gè)初始步驟是:1)建立HACCP小組;2)產(chǎn)品描述;3)預(yù)期使用;4)繪制流程圖;5)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)流程圖。7個(gè)原理是:1)對(duì)危害進(jìn)行分析;2)確定關(guān)鍵控制點(diǎn);3)建立關(guān)鍵限值;4)建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)視體系;5)當(dāng)監(jiān)視體系顯示某…