發(fā)布時(shí)間：2020/12/10 10:53:22   發(fā)布來源：9x5c.cn    作者：通翔顧問

  ISO22000:2005規(guī)范既是描繪食物安全辦理系統(tǒng)要求的運(yùn)用輔導(dǎo)規(guī)范，又是可供食物出產(chǎn)、操作和供給的安排認(rèn)證和注冊(cè)的根據(jù)。ISO22000:2005表達(dá)了食物安全辦理中的共性要求，而不是針對(duì)食物鏈中任何一類安排的特定要求。

  該規(guī)范適用于在食物鏈中所有期望樹立確保食物安全系統(tǒng)的安排，不管其規(guī)劃、類型和其所供給的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)廠商動(dòng)物飼料出產(chǎn)廠商食物出產(chǎn)廠商批發(fā)商和零售商。它也適用于與食物有關(guān)的設(shè)備供給廠商物流供給商，包裝材料供給廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食物添加劑供給廠商，觸及食物的效勞供給商和餐廳。

  ISO22000是在食物部分專家的參加下開發(fā)的，它在一個(gè)單一的文件中交融了損害剖析與要害控制點(diǎn)的準(zhǔn)則，包含了全球各類食物零售商要害規(guī)范的要求。公共部分參加ISO22000族的開發(fā)也具有重要意義。

  尤其是糧農(nóng)安排與世界衛(wèi)生安排聯(lián)合建立的食物規(guī)范，它擔(dān)任眾所周知的關(guān)于食物衛(wèi)生的損害剖析與要害控制點(diǎn)體系。因?yàn)镮SO與食物規(guī)范之間鞏固。ISO22000在這個(gè)范疇開發(fā)的損害剖析與要害控制點(diǎn)和食物衛(wèi)生準(zhǔn)則的履行愈加便當(dāng)。

  能夠認(rèn)證ISO22000規(guī)范的企業(yè)：本規(guī)范適用于食物鏈中各種規(guī)劃和雜亂程度的一切安排，包含直接或直觸摸及食物鏈中的一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的安排。直觸摸及的安排：飼料生產(chǎn)者、收成者。

  農(nóng)作物種植者;輔料生產(chǎn)者、食物生產(chǎn)者、零售商;餐飲效勞與經(jīng)營(yíng)者;供給清潔和消毒、運(yùn)送、儲(chǔ)存和出售效勞者;直觸摸及的安排包含設(shè)備、清潔劑、包裝資料以及其它與食物觸摸的資料供方。