沃爾瑪驗廠關(guān)于食堂必須達(dá)到的要求：

  有衛(wèi)生許可相關(guān)證件，從業(yè)人員健康證證明以及衛(wèi)生培訓(xùn)記錄;

  有足夠的通風(fēng);

  地板不能打滑;

  配備有蓋的垃圾桶;

  生食與熟食分開儲存;

  如需儲存易腐食物，需配備冷凍柜;

  飯菜是否留樣;

  食堂的每個樓層都應(yīng)該有醫(yī)藥箱;

  餐廳都要有：逃生平面圖;

  有消防應(yīng)急疏散圖，各種疏散標(biāo)志應(yīng)急燈等齊全，備有消防警鈴，滅火器，消防栓等消防設(shè)備。