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FSSC22000食品安全體系認證
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什么是FSSC22000認證

發(fā)布時間:2023/11/20 10:51:46   發(fā)布來源:9x5c.cn    作者:通翔顧問
  FSSC22000認證是一種基于食品安全管理體系的國際標準,適用于食品供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié),包括食品生產(chǎn)、加工、儲存和運輸?shù)?。該認證由食品安全系統(tǒng)認證(Food Safety System Certification)組織開發(fā)并管理。

  FSSC22000認證基于國際標準ISO22000認證和技術(shù)規(guī)范ISO/TS22002-1,并結(jié)合了食品生產(chǎn)中的預(yù)防控制原則(HACCP)和質(zhì)量管理體系的要求。它提供了一種框架和方法,以幫助組織在整個食品供應(yīng)鏈中建立、實施和維護有效的食品安全管理系統(tǒng)。FSSC22000認證的目標是確保食品安全、防止污染和減少食品相關(guān)問題的風險。認證過程包括審核組織的文件資料、現(xiàn)場檢查和評估,以確保其符合相關(guān)標準和要求。


FSSC22000認證周期?



  FSSC22000認證被廣泛接受和認可,被許多食品生產(chǎn)和供應(yīng)鏈組織作為提高質(zhì)量和食品安全水平的重要工具。它有助于加強食品供應(yīng)鏈的透明度和可追溯性,提高客戶和消費者的信任,增強組織的競爭力。

  FSSC22000認證主要內(nèi)容

  1.食品安全管理體系:企業(yè)需要建立和實施符合ISO22000認證標準要求的食品安全管理體系。

  2.危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP):企業(yè)需要實施HACCP系統(tǒng),并且確保有效控制食品安全風險。

  3.建立和維護衛(wèi)生和安全條件:企業(yè)需要確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和安全條件符合相關(guān)法規(guī)和標準要求。

  4.監(jiān)測和測量:企業(yè)需要進行食品安全的監(jiān)測和測量,以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。

  5.管理風險:企業(yè)需要識別、評估和管理與食品安全相關(guān)的風險,以確保食品的安全性。

  6.FSSC22000認證公共關(guān)系和溝通:企業(yè)需要與相關(guān)利益相關(guān)者進行有效的溝通,包括客戶、供應(yīng)商、監(jiān)管機構(gòu)和消費者等。

  7.管理變化:企業(yè)需要識別和管理與食品安全相關(guān)的變化,包括產(chǎn)品、工藝、設(shè)備和人員等。

  8. FSSC22000認證培訓(xùn)和意識提高:企業(yè)需要為員工提供食品安全培訓(xùn),以提高他們的意識和能力。


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