根據(jù)“1990年英國食品安全法案”規(guī)定，零售商與涉及到食品供應(yīng)的所有部門一樣有責任采取一切合理的預(yù)防措施，并恪盡職責，避免在研發(fā)、制造、配送、廣告宣傳或銷售食品的過程中出現(xiàn)的任何偏差。長期以來，每個英國零售商根據(jù)自己制定的內(nèi)部標準，獨自對食品的加工場地進行審核。1998年英國零售商協(xié)會(British Retail Consortium/BRC)編寫并引入“針對零售商自有品牌食品的供應(yīng)商的BRC技術(shù)標準和規(guī)程”(BRC食品技術(shù)標準)。本標準最初是用于零售商自有品牌食品的供貨標準，但近年來BRC 食品技術(shù)標準被廣泛地應(yīng)用到食品工業(yè)的其他部門，而且已經(jīng)成為一些公司編寫供應(yīng)商評估程序的基礎(chǔ)架構(gòu)。

  BRC標準作為全球領(lǐng)先標準已被123個國家超過22000個供應(yīng)商采用作為衡量產(chǎn)品質(zhì)量、安全和操作標準的依據(jù)，并確保制造商履行法律義務(wù)和給消費者提供應(yīng)有的保護。同時BRC是被GFSI認可的第一個也是使用最多的標準，有超過18000家通過認證的場所。目前BRC食品標準在我國的發(fā)證量約為1500家。

BRC認證現(xiàn)場審核流程？

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  BRC全球標準包括以下幾類：

  BRC 全球標準-食品

  BRC 全球標準-包裝

  BRC 全球標準-儲存與配送

  BRC 全球標準-經(jīng)紀人

  BRC 全球標準-消費品

  英國BRC認證,BRC體系認證費用

  1.認證機構(gòu)的認證費(不同認證機構(gòu)的認證費是不一樣的，同時和人數(shù)又有關(guān)系)

  2.輔導(dǎo)公司的輔導(dǎo)費用(輔導(dǎo)費用和企業(yè)的人數(shù)有一定關(guān)系，不同輔導(dǎo)公司的收費標準也是不一樣的)

  3.輔導(dǎo)老師的交通餐飲費(有些輔導(dǎo)公司會包含輔導(dǎo)老師的交通餐飲費用，簽訂合同的時候一定要確認清楚)

  4.認證機構(gòu)審核員的公關(guān)費(按人頭收取，一般會請審核員吃飯，幾百塊的餐飲費用)