ISO22000認證的意義：

  在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本規(guī)范建立食品安全管理體系的組織，能通過并對有效性的自我聲明與來自機構評定結(jié)果，面向社會證實其控制食品安全危害的能力，不斷、平穩(wěn)地給予符合食品安全要求的最終產(chǎn)品，滿足客戶對食品安全要求;使機構把它食品安全要求與其運營目的緊密地一致。

  食品安全要求是位的;它不僅直接威脅到消費者;并且直接和間接影響到了食品加工、運輸和銷售組織或其他一些機構商譽;并且還影響到了食品類主管機構或的公信度。因此，本規(guī)范的推廣，是具有十分重要的意義和深遠意義的。

  為何要發(fā)布ISO22000規(guī)范：

  來自與消費者的不斷提升的需求、規(guī)則，使得食品類制造商們的日子愈來愈難受了。他們轉(zhuǎn)為本地標準化團體規(guī)定制訂自愿性規(guī)范以適應市場需求。

  做為這樣的要求得到的結(jié)果，很多國家如丹麥、荷蘭、冰島、澳大利亞等推出了本國的食品安全監(jiān)管系統(tǒng)規(guī)范。丹麥標準化協(xié)會(DS)據(jù)此明確提出應建立統(tǒng)一的國際標準。在2001年，在他們建議下成立了ISO/TC&34食物制品技術會，丹麥擔任了秘書處工作。為了同一目的，調(diào)研組(WG8)同年11月成立。他們?yōu)樾纬?a href="http://9x5c.cn/txrz/92.html" target="_blank">ISO/AWI&22000《食品安全監(jiān)管系統(tǒng)——必要條件》準備了工作規(guī)劃和時刻表。

  他們建議，新標準應該在2004年年底出臺。這一規(guī)范將會與目前聯(lián)合國組織有關機構已經(jīng)發(fā)布規(guī)則相適應，并ISO有關導則相一致。

  ISO22000將幫助食品類制造商規(guī)范使用HACCP原則，以免影響他們贏利性的食品加工。該新標準與原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和飲料市場領域的應用基本方針"將會互為補充。

  ISO15161的覆蓋范圍比ISO22000要大得多，前面一種是針對食品質(zhì)量安全的所有方面，講述了如何把HACCP整合進機構的質(zhì)量管理體系;后者則集中于食品類安全性，并建議食品類制造商主動建立食品衛(wèi)生安全體系

  為何要發(fā)布ISO22000食品安全認證規(guī)范：

  ISO22000將會幫助食品加工制造更好地應用HACCP原則，它將不僅針對食品質(zhì)量安全，也將包括食物安全與食物安全系統(tǒng)的建立，這也是首次將聯(lián)合國組織有關機構的文件(HACCP認證)列入到質(zhì)量管理系統(tǒng)中來。

  ISO:22000將會是一個合理的工具，它幫助食品加工制造制造出安全性、符合法律和顧客以及他自身需求的商品.

  ISO/TC/WG8現(xiàn)在引人注目，越來越多新伙伴在標準形成環(huán)節(jié)中加入其中。最近，中國、瑞士和愛爾蘭也已經(jīng)指定專家參與了調(diào)研組。

  食品衛(wèi)生安全一直都是全球食品產(chǎn)業(yè)鏈中重要的難題。國際標準化組織(ISO)正在制訂ISO22000:200X規(guī)范，它既是描述食品安全管理體系要求的應用指導規(guī)范，又是可供認證和注冊的可審核標準。

  這為我們帶來了一個在食品衛(wèi)生安全領域?qū)⒍鄠€標準統(tǒng)一的機會，也成了在所有食品產(chǎn)業(yè)鏈中實施HACCP技術中的一種專用工具。

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